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尺糕是平湖传统非遗好意思食之一，1月15日下昼，在嘉兴平湖东说念主才汇平“中国味”步步登“糕”够City。行为现场，来自日本、巴基斯坦、摩洛哥等国度的十多位在平湖的海外友东说念主亲手体验制作尺糕，感受浓浓的春节“平湖味”。

海外友东说念主制作尺糕 受访者供图

“我需要筛若干粉？”“这个馅料为什么要压扁放进去？”行为现场，海外友东说念主们怀着对中国春节传统文化的艳羡，一边谦和向教授的师父“取经”，一边迫不足待地制作了起来。

海外友东说念主制作尺糕 受访者供图

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“天然我是作念餐饮行业的，但我亦然第一次构兵中国的尺糕，我认为很有风趣。”绿阳大饭馆总司理丹野慎也一拿到器用就运转我方摸索了起来，在师父的带领下，他在模具上细细地筛上一层粉，然后在中间挖出一个小洞放入馅料。不少东说念主天然是第一次制作尺糕，但王人作念得介怀其事，不转眼一块块尺糕就被送进了蒸锅中。

海外友东说念主制作尺糕 受访者供图

终点钟后，跟着蒸炉内飘出的香甜味，尺糕也蒸好了。照旧出炉，来自摩洛哥的长虹海外幼儿园英语老诚Sara就运转寻找起我方作念的尺糕，“这是我的，它是花朵的时局。”

海外友东说念主制作尺糕 受访者供图

全球纷繁提起手拍照贪恋，有确就地就将图片发给了家东说念主，统共感受中国的年味。海外友东说念主们还就地回味了我方亲手制作的尺糕。

海外友东说念主制作尺糕 受访者供图

春节动作中国最遑急的传统节日，2024年告捷申遗成为东说念主类非物资文化遗产。本年是首个“非遗版”春节，通过这次行为，海外友东说念主们既体验了平湖非遗文化，又提前感受了平湖的春节年味。

这次的作念尺糕行为以传统糕点为媒，传播中国传统文化。未来，平湖还将进一步丰富“平湖好City”内涵，让在平海外友东说念主在体验中国春节文化时，更深化地融入场地东说念主文风情。

（平湖市传媒中心 王茹彤、李胡涛、王强）

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发布于：浙江省